V průběhu výkladu a praktické ruční práce se dozvíte:
- co je fermentace, - v čem spočívá cokoliv-kimčchi, - co jsou miso pasty, z čeho všeho se připravují a jak chutnají, - jaká je síla enzymů plísně kropidlák rýžový (Aspergillus oryzae).
Lektor Láďa Sojka
Akce proběhne v prostorách jazykové učebny na SVČ.